Σεραφείμ Κωνσταντινίδης

Πασχαλινα εθιμα

Υπάρχουν ορισμένες πατροπαράδοτες παραδόσεις που τηρούνται πάντα στον τόπο αυτό. Οπως, για παράδειγμα, τα δημοσιεύματα, ραδιοφωνικά και τηλεοπτικά ρεπορτάζ που αφορούν στην τιμή του οβελία. Κάθε χρόνο το αρνάκι βρίσκεται σε ύψη ρεκόρ επειδή κάποιοι αθέατοι κακούργοι, μεσάζοντες, ανεβάζουν τις τιμές. Και φέτος τηρήθηκαν τα έθιμα! Κάποιοι ανακάλυψαν και καρτέλ της αγοράς κρέατος. Πιθανόν να υπάρχει κι αυτό. Ετσι όπως πάμε, θα ανακαλύψουμε και καρτέλ κτηνοτρόφων, που φαίνεται ότι συνεννοούνται μεταξύ τους και θέλουν να αυξήσουν τις τιμές. Υποστηρίζουν, μάλιστα, επίσημα ότι (εναρμονιζόμενοι) δεν πρόκειται να πωλήσουν κάτω από μία τιμή! Σε οποιονδήποτε άλλο κλάδο θα είχε επέμβει η Επιτροπή Ανταγωνισμού, τουλάχιστον. Αλλωστε, σύμφωνα με τη λαϊκή μυθολογία, αισχροκέρδεια κάνουν ο έμπορος, ο επιχειρηματίας, ποτέ ο κτηνοτρόφος ή ο αγρότης...
Το καταπληκτικό είναι ότι κυβερνητικοί παράγοντες, αντιπολιτευόμενοι βουλευτές και άλλοι... φίλοι του λαού, αφού καταδικάσουν την κερδοσκοπία, προτρέπουν τους καταναλωτές να αγοράσουν «ελληνικό κρέας, το οποίο είναι πιο υγιεινό και πιο ποιοτικό»!
Περίεργο! Αν ήθελαν να προστατεύσουν τους καταναλωτές, έπρεπε να διευκολύνουν τις εισαγωγές προκειμένου να περιοριστούν οι ανατιμήσεις. Επιπλέον, δεν υπάρχει καμία δόση αλήθειας ότι το ελληνικό κρέας είναι οπωσδήποτε «πιο υγιεινό και πιο ποιοτικό».
Η σκληρή αλήθεια είναι ότι η κτηνοτροφία έχει αναπτυχθεί και ζει χάρη στις υψηλές επιδοτήσεις. Για διάφορους λόγους το κόστος κτηνοτροφίας στην Ελλάδα δεν είναι από τα χαμηλότερα στην περιοχή, παρ’ ότι οι περισσότεροι από τους απασχολούμενους στον τομέα είναι αλλοδαποί. Επίσης είναι αλήθεια ότι πολλά από τα ελληνικά κρέατα προέρχονται από ζώα που εισάγονται νωρίτερα.
Βέβαια, ο λαϊκισμός της Μεγάλης Εβδομάδας ακούγεται ευχάριστα από την κοινή γνώμη που έχει δηλητηριαστεί από μια αντίληψη που στρεβλώνει την αλήθεια.
Η ελληνική κτηνοτροφία θα έπρεπε να στηριχθεί προκειμένου να γίνει ανταγωνιστική. Σε μικρές χώρες η κτηνοτροφία είναι εξαγωγικός κλάδος όταν αποτελείται από σοβαρές επιχειρήσεις. Στην Ελλάδα δεν μπορεί να επιβιώσει πουλώντας ακριβά, επειδή υποτίθεται ότι προσφέρει ποιοτικό προϊόν. Αν υπάρχουν ποιοτικά προϊόντα (ελληνικά ή ξένα) θα πωλούνται ακριβότερα...

Posted at 12:00AM Apr 26, 2008 by ET Administrator in Γενικά  |  Σχόλια[0]